築地で用途に合わせてロット×金額から選ぶ。

マグロの説明シーン、マグロ丸の状態

鮪の仕入れを検討されている方へ

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  • カマ
  • ヒレカマ
  • アゴ
  • 脳天
  • ホホ
  • テール
  • 目玉
  • 中落ち
  • 背かみ
  • 背なか
  • 背しも
  • 腹かみ
  • 腹なか
  • 腹しも
  • カマ 炭火・生・煮て!「カマ」
  • ヒレカマ BBQに!「ヒレカマ」
  • アゴ 炭火焼きで!「アゴ」
  • 脳天 脂たっぷり軽く炙って!「脳天」
  • ホホ肉 焼いたりフライで!「ホホ肉」
  • テール 焼いたり煮たり!「テール」
  • 目玉 コラーゲンたっぷり
    煮てどうぞ!
    「目玉」
  • 中落ち 骨付きのままで、ハマグリの
    貝殻ですくってどうぞ!
    「中落ち」
  • 上背 刺身がおすすめ!「上背」
  • 中背 刺身がおすすめ!「中背」
  • 下背 筋が多いので
    煮て焼いてどうぞ!
    「下背」
  • 上腹 大トロ、中トロ、赤身
    全て揃います!
    「上腹」
  • 中腹 大トロ、中トロ、赤身
    全て揃います!
    「中腹」
  • 下腹 筋が多いので
    煮て焼いてどうぞ!
    「下腹」

注文ロット・金額で選ぶ

お客様のご予算、部位、ロットなどご要望にお答えします!まずはお気軽にお電話下さい。

ブロック

要相談

ブツ

ブツ皮なし k2,500円

部位

アゴ
1個 100円~
テール
k1,500円~
脳天
1個 100円~
目玉
1個 100円~
カマ
バチ鮪 1個
200円~
本鮪 1個
1,000~5,000円~
ホホ
k1,500円~
中落ち
バチ鮪
2,000円~
本鮪
k3,000円~

よくある質問

マグロは「旬」があるの?
もちろんあります。マグロの種類や漁場によって、「旬」の時期にかなりの違いがあるので、一概にこの季節とは言えません。 大間の本まぐろが常に美味しいとも限りませんので、 ブランドに左右されない本当に美味しいマグロをご案内いたします。
築地に買い物に行きたいんですが、一般人でも買えますか?
中央卸売市場(築地市場)内の仲卸は原則的には業者向けですが、一般消費者でも購入できる店もあります。私どもでは、一般の方へもお気軽に購入できるように、マグロブツなど、後は切って盛りつけるだけのような商品をお気軽にお買い求めいただけますので、ぜひご利用ください。また、事前にご連絡いただきますと、お値打ち価格のいいマグロご用意してお待ちしております。
まぐろはどれくらい日持ちしますか?
なるべく早くお召し上がりください。
2日程度でしたらキッチンペーパーに包み、さらにラップで包んで冷蔵庫で保存してください。
お刺身やお寿司で美味しく召し上がれます。
もし食べきれなかった場合は漬けや、バター焼き、そして、カツオのタタキのように炙ってたっぷりのブラックペッパーを掛けて召し上がってみてはいかがでしょう。

鮮魚も一緒に配送します

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